domingo, 27 de noviembre de 2011

La verdad sobre la gripe aviar y la gripe porcina

Sin palabras. Poco que añadir a este documental, sobre lo que había detrás de la gripe porcina y la gripe aviar. Adivinad quien estaba detrás de toda este engaño.

martes, 15 de noviembre de 2011

Se utilizan fetos humanos para edulcorar y fabricar vacunas

Si, si habéis leído bien. He superado mi capacidad de sombro con esta noticia. Cuando lo he leído no me lo creía. He pensado que era tro título sensacionalsita y que luego se desdiciría la noticia. Pues no. Me ha parecido tan aberrante lo que he oido en este vídeo, que no he podido evitar venir a contarlo y escribir precipitadamente esta nota.


Os ruego que la difundáis. NO podemos quedarnos de brazos cruzados ante semejante barbaridad con consecuencias infinitamente perjudiciales para nuestra salud y la de nuestros hijos y nietos. ¿Tan abandonados estamos a la falta de escrúpulos de alguna gente aberrante? ¿Estamos tan poco protegidos como para que sea legal usar fetos humanos para edulcorar una bebida, o para que la industria farmeceútica se enriquezca con vacunas humanas, que producen autismo en los niños?
Aquí os dejo el vídeo para que juzgueís por vosotros mismos.

lunes, 14 de noviembre de 2011

¿Por qué es malo el gluten?

El peligro del gluten
...

El gluten del trigo esta formado por dos proteínas: glutenina y gliadina. Tiene la propiedad de fermentar fácilmente en presencia de agua y levaduras. Precisamente esta capacidad y su proporción elevada en el ...trigo (incrementada aún más por la moderna modificación genética), ha hecho que este cereal desplace a los demás cereales en cuanto al empleo en panificación, dada la consistencia suave y esponjosa que permite obtener.

Otra característica del gluten es la de retener el almidón de la harina durante la cocción. Por ello el trigo duro, bien dotado de gluten, es usado en la fabricación de fideos y pastas. Enjuagando la harina de trigo bajo un chorro de agua se logra eliminar el almidón y se obtiene una masa grisácea, insípida y elástica con la cual se prepara el seitán, que los regímenes vegetarianos usan para reemplazar la carne (bife de gluten). El valor proteico del seitán es bastante pobre, por su ausencia de lisina y treonina, dos aminoácidos limitantes.

Por su contenido de mucina, el gluten favorece la formación de moco (desecho coloidal). Por tanto, los productos elaborados con gluten están contraindicados en las enfermedades del aparato respiratorio (resfrío, gripe, bronquitis, asma, angina, etc) y producen reacciones alérgicas (celiaquía), inflamación, migrañas, afectan al funcionamiento tiroideo y provocan fatiga crónica. El gluten es una sustancia pegajosa que se adhiere a las paredes del intestino, lo cual sumado a la falta de fibras vegetales (estimulantes naturales del movimiento intestinal y ausentes en la dieta refinada), favorece el estreñimiento.

En su origen y por mucho tiempo, el hombre ha consumido granos salvajes, de su habitat natural, enteros y sin cocinar. Hace diez mil años empezamos a modificar los cereales con la agricultura (selección, transplante a otras zonas geográficas, hibridación y últimamente manipulación genética). Ciertas proteínas presentes en los cereales han conocido tantos cambios, que las enzimas de algunas personas aún son incapaces de digerirlas y asimilarlas. Son sustancias (el caso de las lectinas del gluten) que causan alergia. Un ejemplo es la enfermedad celíaca, una intolerancia permanente al gluten que produce una lesión severa de la mucosa del intestino delgado, causando diarrea y mala absorción de los nutrientes. En análisis de sangre suelen aparecer ciertos anticuerpos: antiGliadina, antiReticulina y antiEndomisio. El gluten también puede causar migrañas. La revista "Neurology"ha publicado un informe sobre 10 pacientes con dolores de cabeza e inestabilidad. La resonancia magnética mostraba inflamación del sistema nervioso central. Se detectaron en sangre "anticuerpos antigliadina". Los 9 pacientes que hicieron dieta sin gluten tuvieron alivio total o parcial.

Otro problema está representado por la cocción. Al cocinar, calentamos los alimentos. El calor genera un gran número de moléculas complejas, que no existen en estado natural. Algunas son mas toxicas o cancerígenas que los pesticidas y conservantes. Las modificaciones moleculares son mayores cuánto más alta sea la temperatura y cuanto mayor sea el tiempo de exposición. El pan moderno esta hecho con cereal molido, amasado con agua, leudado instantáneamente y sometido posteriormente a la alta temperatura de un horno (175-200º).

Es muy sencillo comprobar caseramente si el gluten es causa de nuestros problemas de salud. Basta eliminarlo de nuestra dieta por espacio de dos o tres semanas, monitoreando nuestros síntomas. La eventual reintroducción de estos alimentos en la dieta será la prueba irrefutable de su relación causa-efecto.

Extraído del libro “Desorden Intestinal”

Aunque el gluten se encuentra en la mayoría de los cereales (trigo, avena cebada o centeno) hay cereales libres de gluten:

■Maíz
■Cereales andinos, como la quinua
■Amaranto.
■Sorgo, teff.
■Arroz integral: El arroz en sí mismo no contiene gluten, pero al procesarse o refinarse muchas veces se le añaden sustancias que lo contienen. Lo más seguro es comprar el arroz integral, que conserva su cáscara y que no está procesado, para asegurarse de que no presenta residuos de gluten.
■Trigo sarraceno o alforfón, que, popularmente considerado un cereal, pertenece propiamente a la familia de las poligonáceas.


Particularmente pienso que cuando germinamos una semilla todas las proteinas ligadas al almidón se transforman en la propia plantula , en nuevos enzimas, aminoacidos, vitaminas y nueva vida en actividad metabólica, no puedo afirmar cientificamente que el trigo, avena, centeno y cebada, despues de germinar dejen de tener gluten, pero sería interesante investigarlo de forma cientifica, en caso de que no haya sido realizado por las asociaciones de celiacos....
(De Beningno J. González Capote)


"Que tus alimentos sean tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" (Hipócrates)

¿POr qué ser vegano?

FAADA hizo este vídeo preguntando si sabes lo que comes. POsiblemente lo sepas y ya hayas renunciado a participar en este sufrimiento oculto. Pero por si aún lo ignoras te dejo esté vídeo para que abras tus ojos a la conciencia del sufrimiento animal y te des cuenta de lo que estás ingiriendo, y en qué condiciones viven los animales de los que te alimentas. Es una forma de que te informes de la poca salud que te puede ofrecer una comida en estas condiciones. Todo su sufrimiento entra en tu cuerpo. Una vez que comprendas que no es necesaria esta salvajada empezarás a preocuparte por tu nutrición y entenderás mucho más lo que dicen muchos médicos alópatas y muchos nutricionistas de la comida tradicional. Tu propia investigación te llevará a la información de la que ellos carecen. Ten en cuenta que muchos médicos estudian la enfermedad y como paliarla con medicamenteos que no curan, solo aminoran los síntomas sin tener en cuenta el origen de la dolencia. Pero pocos, muy pocos, estudian la salud y como conservarla. Los nutricionistas tradicionales, conocen sólo una parte de las propiedades que tiene la proteína animal, pero no las carencias, ni su repercusión en el ser humano, porque no es eso lo que estudian.
Aquí te dejo este vídeo por si te sirve para abrir los ojos.
Ser vegano es una forma de vida, una forma de luchar contra la destrucción del planeta, contra el hambre de los seres humanos, contra el dolor innecesario de otros seres sintientes que no quisieran morir cuando él hombre lo decide.
Ser vegano es una ideología que hará de este mundo otro posible, más justo, más equitativo, y más saludable.

domingo, 13 de noviembre de 2011

Solución para el planeta: SER VEGANO

Esta es la solución que algunos científicos han dado para salvaguardar el planeta del calentamiento global. Aquí está el vídeo

sábado, 12 de noviembre de 2011

Porqué es malo el pan blanco

SOBRE LAS HARINAS PARA EL PAN

En el libro “Antídotos para la supervivencia” de Ediciones Obelisco (que

recomendamos muy especialmente), Marc Ams nos explica refiriéndose al pan blanco:

“…El pan blanco y los falsos panes integrales (elaborados con harina blanca y algo de

salvado, levadura artificial y productos químicos, son igual de nocivos), contienen

varias de las siguientes sustancias químicas: yeso blanco, monoglicéridos y

diglicéridos, estearoil-2-lactilato, azodicarbonamida, ácido tartárico, diacetilo, musgo

de Irlanda, harina de arroz, almidón de patata, soja molida (residuos de la extracción

del aceite), dióxido de cloro, harina de pescado, harina de huesos, lactato de calcio,

fosfato de amonio, bromato de calcio, polisorbato 60 y, por supuesto, mucha sal…

Luego nos explica qué son y los efectos que producen sobre la Salud algunas de estas

sustancias. “…El yeso blanco, llamado sulfato de calcio, no es añadido para quitar las

grietas de su estómago, sino para que sea más fácil amasar hornadas de masa de 250kg en máquinas gigantescas.”

Luego, respecto a las levaduras que se utilizan nos explica: “…están compuestas decosas tan sospechosas como el bromato de potasio, ALUMINIO, cloruro de amonio,tartrato, cloruro de amilasa…”. Y que el blanqueador que se utiliza para purificar (?) las

harinas “…DIÓXIDO DE CLORO puede matar la flora intestinal y es utilizado también en los detergentes”.

Pero la cosa no se queda ahí porque parece ser que para mantener el color del pan se utiliza una sustancia usada también como anticongelante, el glicol propileno, especificando lo siguiente: “…Se ha comprobado que en animales produce una terrible depresión… ¿Se ha sentido deprimido últimamente?”.

Vaya panorama, amigos. Y hay un matiz que este autor, gran difusor de la cultura de la salud nos da y que me parece del todo revelador: “…el pan ya no es elaborado, sino fabricado en serie…”.

Por si alguien piensa que esto no es suficiente podemos seguir haciendo referencia a los datos aportados en este maravilloso libro: “Para hacer que la pasta sea más fácil de manejar se le agregan sustancias químicas para darle una consistencia plástica. Es muy probable que el acondicionador sea yodato de potasio en cantidades de alrededor

de 75 partes por millón. Esto puede parecer poco, pero no lo es, pues significa que una simple rebanada de pan puede tener la enorme cantidad de dos miligramos de yodo inorgánico. Esto sobrepasa en cien veces la cantidad recomendada de yodo para un día. Supongamos que aun tratándose de un moderado consumidor de pan ingiere unas seis rebanadas diarias, más el yodo de una dieta promedio, esto puede

proporcionar al organismo mil veces más yodo del que requiere cada veinticuatro horas”.

Más adelante nos dice, haciendo referencia a los ingredientes utilizados para evitar el enmohecimiento: “…Uno de los más usuales es el propionato que tiene la particularidad de destruir las enzimas que permiten al organismo asimilar el calcio”. E incluso, y por si fuera poco: “Otro compuesto químico utilizado para mejorar la apariencia del pan aunque haya sido elaborado con harinas de muy baja calidad es el

persulfato, un compuesto químico usado también para niquelar metales, y que tiene la curiosa propiedad de destruir las pocas vitaminas que puedan quedar en el pan y de convertir el calcio en cal no asimilable por el organismo humano… ¡Recuérdelo la próxima vez que prepare un sándwich de queso para que su hijo almuerce en la

escuela”.

RECOMENDO MUY ESPECIALMENTE LOS LIBROS DE MARC AMS.

miércoles, 9 de noviembre de 2011

La Mirada circular

El cortometraje de mi amigo Iván Sainz Pardo (JIm BOx y Dirk Soldner) "La mirada circular" ha sido galardonado en el Certamen Nacional de Cortometrajes AULA 18 en Asturias.
El cortometraje de bajo presupuesto se estrenó con gran éxito en la sección oficial del Festival Internacional de Cine Fantástico de Sitges en el 2010 y en poco más de un año de distribución, ha sido seleccionado en más de medio centenar de festivales de todo el mundo.
Además del reciente galardón, ya ha sido premiado en el Festival Internacional de cine de Gijón 2010. Recibió el máximo galardón "Special Jury Award" en el Internacional Awareness Festival en Los Angeles, USA, el primer premio en el Festival Internacional de artes cinematográficas digitales de Imperia, Italia y una nominación a la mejor música original en los "Premios Amas".

Felicidades Iván

martes, 8 de noviembre de 2011

De vuelta de Madrid y de nuevo en Barcelona

Han sido 4 días muy intensos en emociones, amigos contactos y aprendizaje. Yo iba ilusionadísima por mi curso intensivo con Gabriel Cousens y luego sin quitarle relevancia, resultó no ser lo más importante.
Llegué a casa de dos queridos amigos (el día 2) que me brindaban hospedaje con todo el cariño del mundo, y con los que además de compartir techo comparto discusiones a mogollón. Es dificil mediar con dos profesionales, ella química y él médico alópata, porque yo tengo la letra pero ellos dominan la música y en las discusiones me falta información para la explicación, porque aunque mis explicaciones estén basadas en precisiones médicas o científicas, no domino el lenguaje de un profesional, que otro médico crudivegano podría brindarles, aunque mi intención no sea ganar una discusión, sino ayudarles a entender que no se está enfocando la medicina en la búsqueda de la salud, sino de la enfermedad, ya que con la comida convencional, es lo que se consigue: enfermarse. NO se tienen en cuenta demasiadas cosas y se ignora otras. NO obstante, al final, nuestras discusiones quedan diluidas en el cariño.
Resulta dificil hacerles entender aquello que la ciencia no explica porque no quiere explicar, o porque no interesa explicar o porque no sabe. NO obstante, tengo que decir , que cuanto les llevé productos crudiveganos, que compré e hice les encantó y reconocen que es una dieta saludable, exenta de tóxicos. Lo que yo no llego a entender y así se lo dije, es ¿porqué ponerse a la defensiva?, si lo único que yo intento al compartir lo que voy aprendiendo es que vivan más felices, y más sanos, con mayor calidad de vida.

Yo rescato del curso de Gabriel Cousens, haber aprendido a aquietar la mente con la meditación, he aprendido que es importante, cosa que ignoraba. Él como médico, cuando habla de cómo sanar la diabetes también, pero no comparto su idea de eliminar la fruta en la medida en que él pretende, porque hay otras teorías contrarias, y porque ni mi cuerpo ni mi intuición me indican que debo seguir sus pautas. NO me gustó su visión mercantil de todo el montaje y saber que cobra 12.000 euros por tratar a un enfermo en su centro de "El árbol de la vida" tampoco, la insistencia en comprar sus libros, casi una imposición para poder seguir bien el curso. Y no digo yo que los libros no lo valgan, ya opinaré cuando los haya leído, pero para seguir una de sus charlas se nos diga que compráramos uno que valía 50 euros. ¿Para quien se hacen esas charlas para pudientes sólo?

Fueron interesantes lo platos que aprendí con Marcela.... pero aún hubieron premios mayores en este viaje a Madrid.

El mayor premio fue conocer a 3 personas que pasaron a ser muy importantes para mí, Laura una mujer con un alma hermosísima, encantadora, y generosa y no digamos ya mi amiga Rita y su pareja Antonio.... Hay amigos que pasan por tu vida y te dejan una huella imborrable, pero por lo que sea desaparecen y otros se quedan acompañándote siempre. Intuyo que este es el caso.

Mi encuentro con Karmelo Bizcarra, fue fundamental e importantísimo. Director médico del Centro de Salud Vital Zuhaizpe en Arizaleta-Navarra. Se ha formado en medicina Psicosomática, en teoría Reichiana, terapia Bioenergética y en medicina Antroposófica. Especialista en Educación para la Salud, se dedica desde el año 1980 a buscar y desarrollar nuevas vías en el tratamiento físico y psicoemocional de la enfermedad, a partir de su formación inicial en Higiene Vital. Su quehacer médico se desarrolla a través de un programa de integración de la salud física con la salud psicoemocional. La alimentación sana, el ayuno, la consciencia corporal, el despertar de los sentidos, el contacto con la naturaleza, el trabajo psicocorporal, la expresión emocional y las relaciones humanas trabajadas en dinámicas de grupo, son parte de su programa de salud.. Con él he aprendido la importancia del ayuno, por otro lado, coincidente en todo lo que dice respecto a la alimentación. NO conoce en profundidad el crudiveganismo, porque me he propuesto que lo conozca, incluso podría aseguraros que se comerá Raw en su centro de salud Zuhaizpe enArizaleta-Navarra, porque es higienista convencido, buena persona, preocupado por la nutrición, la salud y la ecología y eso deriva indefectiblemente en el crudiveganismo. Ya he acordado con él enviarle algunas recetas.

Otro punto y aparte ha sido mi encuentro con el grupo Raw vegan, un encuentro enternecedor. Tanto tiempo escribiéndonos, aconsejándonos, compartiendo y llega el instante con la magia de la presencia, del abrazo, del beso cariñoso, de las palabras y los sentimientos a flor de piel...poder conocer a Megumi es otro hecho que me ha generado un gran cariño, buenas vibraciones, necesidad de ayudar, de tender la mano...de compartir. MI querido Antonio Ortega organizándolo todo de la mano de Irene Bueno, vaya dos que se han juntado. Llegó el momento de abrazarlos a ellos y a mi querida Isabel, a Bego Bi, Cristina, Hana, Paqui Js. Miguel, NOhemy... todos ...¡es que fue una gozada! Cuanto cariño se genera a través del grupo...esto tiene un encanto especial, primero conocernos a través de nuestras opiniones, y eso genera un cariño que termina de plasmarse en el abrazo...y después sobran las palabras...y todo se vuelve sentimiento.... a mí estas cosas me emocionan. Que me llamen llorona, me da igual!

Ha sido una semana estupenda. He vuelto a casa con un montón de libros para leer, con un montón de ganas de hacer cosas, y con el propósito de ayudar a un antiguo amigo que no está muy bien de salud y que se ha quedado en Madrid. Mucha emoción y mucho trabajo, y todo lleno de mucho cariño, que es lo que te da fuerza para seguir... Gracias a todos!!! Y gracias a David O'rreilly por habernos dado de comer estos días cosas tan rawquisitas!!!

miércoles, 2 de noviembre de 2011

Viaje a Madrid Biocultura Gabriel Cousens, flúor...

Si, pero mi viaje a Madrid, no es sólo asistir por primera vez a la feria de Biocultura, asistir a las clases magistrales de Gabriel Cousens, es encontrarme con un grupo de gente a los que me gustaría tener siempre cerca. mi grupo de Raw vegan. Con todos ellos se conforma una unidad que trabaja por el bien común, y eso me emociona. Me emociona formar parte de ese movimiento, que aunque no es pionero, pues el raw hace mucho que existe, lo es en España, y soy consciente y vivo con emoción nuestra responsabilidad. Denunciar los abusos y las mentiras, la poca salud que tendrá la gente si no rectifica los malos hábitos, y elimina de su vida los tóxicos y los venenos que ingieren ha pasado a ser parte primordial en mi vida. No puedo callar y silenciar lo que algunos ya sabemos. ¿Que espero de este curso con Gabriel? Aprender, aprender y aprender de él a interiorizar, a sanarme y sanar. Quiero ayudar a los diabéticos que tan engañados están con la medicina alópata y su famacopea, cuando está en sus manos mejorar su calidad de vida, y en muchos casos sanar. Tengo tantos vídeos que poner para compartir con vosotros y que al mismo tiempo compartáis y convirtamos esto en una rueda infinita que llegue hasta donde pueda...
Esta mañana pensaba en el flúor...Todas las pastas de dientes contienen flúor, si no dice nada es que lo tiene, sino especifica "no contiene flúor" Los colutorios también. Y el flúor es un matarratas. ¿Porqué en la mayoría de los colutorios pone "no ingerir"? Cuando en realidad a través de las mucosas, y de la piel, nos va directo a la sangre, y ésto a las células. ¿Por qué nos engañan? Antes de cerrar la maleta y de partir para Madrid, volveré para poner lo que significa el flúor en la vida de la humanidad.