domingo, 17 de enero de 2010

Aquí va un segundo bueno, bonito y barato

Guiso de solomillo de cerdo (tipo tall rodó)

Un solomillo de cerdo cortado en bistecs finos.
Harina
Moxernons (una bolsita)
ajo (2 ajos picados)
almendras picadas(las venden en bolsas) o picar 10(si tienen piel quitársela)
Cebolla (1 grande o dos pequeñas)
Picada de pan (se vende en sobrecitos y están con las especias, suelen llevar dos palitos dos o tres avellanas y unos pocos piñones)

Poner en remojo los moxernons (media hora por lo menos)

Enharinar los bistecs, después de salarlos (poco, ojo con la sal) y dorar en una sarten con aceite de oliva, (en una sarten grande para hacerlo todo de una vez y que no se queme la harina) Sacarlos y reservar. Picar en un mortero la picada, los ajos y las almendras. Una vez picado todo se le echa a la cebolla una vez que esté frita, cuando esté un poco dorada la picada (ojo que no se quemen los ajos, solo que se doren) poner los bistecs, y añadir los moxernons con agua y todo. Cubrir la carne con caldo (caldo de l'avia) y dejar que se haga durante, 1/2 hora. La carne del solomillo es tiernísima.
Buen provecho! Si lo hacéis decidme como os ha salido.

Una buena receta de postre sencilla barata y rápida

Strudel (postre alemán) Para cuatro personas

1 Kilo de manzanas golden
170 grs de nueces
50 grs pasas pequeñitas sin hueso
Canela
Masa de hojaldre comprada en super (250 grs)
75 grs de mantequilla

Corta la manzana en medias rodajitas finas ponlas en la sartén con la mantequilla, y deja que se haga un poquito, cuando ves que parecen un poco cocidas, échale las nueces y deja un rato para que las nueces cojan gusto de tostaditas, no demasiado y la manzana ha de estar blandita, pero no deshecha. Cuando esté en su punto échale la canela (espolvorea al gusto, te recomiendo que no eches demasiada) y añádele la pasas. Deja que se enfrie. Una vez frío ponlo en plan brazo de gitano dentro de el hojaldre. Cierra el hojaldre por los bordes. Recorta lo que sobre por los lados, si te ha sobrado un poco del relleno, utiliza el sobrante de hojaldre y haz cuadraditos con el relleno.
Ponlo en el horno a 180 grados arriba y abajo durante 40 minuto. Antes de ponerlo pinta el hojaldre con una yema de huevo.
Sírvelo con nata montada encima y un poco templado.
Os aseguro que está delicioso, no es un postre demasiado dulce y gusta mucho.
Si el dulce gusta puedes espolvorearle azucar tamizada por encima antes de ponerle la nata.
Buen provecho!



sábado, 16 de enero de 2010

La nueva ley del doblaje en Cataluña

No quiero opinar sobre la ley por pertenecer al sector del doblaje, (aunque yo trabajo sólo en castellano, dejo aquí la polémica ley que los sindicatos han criticado duramente, con la que no están de acuerdo ni ellos, ni exhibidores, ni las majors, para que cada uno juzgue por sí mismo.
Lo que sí quiero dejar constancia, siendo castellana, de familia castellana, que he luchado por el catalán toda mi vida, hasta el punto de cambiarme el apellido y ponerme uno catalán para hacer teatro en esa lengua y llamarme Silvia Castelló, en lugar de Silvia Castaño, que la política lingüista ha sido un fracaso dentro del sistema educativo. Los estudiantes universitarios, prefieren hacer los examenes en castellano que en catalán. Yo no sé si hay que luchar contra la preferencia de la gente o si hay que admitir una evidencia. Como dice Sanz "Tengo el corazón partío"

Por ahora me cuesta pronunciarme, pero sin lugar a dudas, uno termina por verse obligado a tomar posicionamientos. He de meditarlo mucho antes de tener una opinión. Evidentemente deberá de ser la que menos dañe a la mayoría.

Fuente: Artículo publicado en El Pais.

Los exhibidores claman contra la ley del cine catalán
El sector augura pérdidas económicas del 14% en un año
FERMÍN ROBLES - Barcelona - 16/01/2010

Vota Resultado 7 votos La polémica ley del cine en Cataluña continúa despertando el rechazo del sector. Ayer, sindicatos y exhibidores firmaron un manifiesto conjunto contra el proyecto de ley aprobado esta semana y que obligará a doblar o subtitular al catalán la mitad de las copias de los filmes de estreno, a excepción de los europeos (para éstos, la exigencia es sólo para aquellas películas con más de 15 copias). Los firmantes del texto creen que los planes del Gobierno catalán provocarán "unas pérdidas económicas de al menos el 14% en el primer año", además de la pérdida de unos 1.800 puestos de trabajo.

Entre 2003 y 2008, las salas perdieron siete millones de espectadores

Según CC OO, las empresas de cine podrían despedir a 1.800 trabajadores
Los sindicatos CC OO y CGT, que representan al 77% de los trabajadores del sector, y el Gremio de Empresarios de Cines en Cataluña -aglutinadores del 81% del mercado- quisieron dejar clara su férrea oposición al endurecimiento de una ley que creen que pone en riesgo la "viabilidad" del sector. Consideran que el texto demuestra que el Gobierno autonómico desconoce la realidad económica de las salas, que entre 2003 y 2008 perdieron siete millones de espectadores a causa de males como la piratería o "el poco éxito del producto autóctono, elaborado a espaldas del público y pensado sólo para recibir subvenciones". La nueva ley, auguran, agravará todavía más la situación y puede conducir al "cierre de empresas". Según sus estimaciones, sólo el 21% de los espectadores escoge ver una película en catalán, de manera que el aumento en la oferta de películas en esta lengua no resultará rentable.

Los exhibidores ven el futuro muy negro. "Las majors no estrenarán bajo la imposición de cuotas lingüísticas. Y no nos engañemos, si no me dan Avatar, nadie me podrá compensar de ninguna manera", explicaba Camilo Tarrazón, presidente del Gremio de Empresarios de Cine en Cataluña. "Conocíamos la voluntad de Cultura de imponer cuotas, pero esperábamos que el presidente Montilla pusiera sentido común. Esta es una ley de política lingüística, no de cine. Y sólo hay un motivo para aprobarla con carácter de urgencia: que la consejería no ha hecho los deberes y se acaba la legislatura".

En CC OO creen que la consejería está "obcecada" y lamentan que no haya aceptado ninguna de las enmiendas propuestas por el sector. Ahora están a la espera de reunirse con la consejería de Trabajo o con el presidente de la Generalitat, José Montilla.

Los sindicatos ven con buenos ojos la creación de una red de cines en catalán, propuesta por exhibidores y distribuidores, que incluiría 53 pantallas repartidas por todo el territorio y tendría al menos una en cada gran multicine. "Un comité escogería 20 títulos entre las 50 películas más taquilleras para componer la programación, y en función de la demanda, la oferta podría aumentarse. Los distribuidores y el Gobierno han de acordar quién pagará el doblaje, eso sí", explica Tarrazón.

Ésa es una alternativa a la ley, que los exhibidores creen que llegará muy pronto. En unos cinco años, con la digitalización de las salas, ofrecer ambas versiones será más fácil e incluso cada butaca permitirá escoger al espectador en qué idioma quiere seguir la película mediante unos auriculares.

En la consejería de Cultura de la Generalitat, en cambio, ven la iniciativa "insuficiente", ya que calculan que el cine doblado pasaría entonces del 3% actual al 8% nada más.

Al debate sobre si existe un público para el cine en catalán se sumó también ayer la Plataforma per la Llengua con un estudio que viene a apoyar la necesidad de la ley. El texto subraya que, a excepción del catalán, "no hay lengua oficial de unos nueve millones de espectadores potenciales que no tenga garantizado el acceso normal al cine en esa lengua".

Si se deja en manos de las grandes compañías la decisión de doblar o no, es difícil pensar que acabarán haciendo el gasto. Hasta ahora, las sesiones en catalán son minoritarias. Del total de las proyecciones que los cines catalanes hicieron durante 2007, únicamente un 3% de las sesiones eran en catalán. Eso, a pesar de que el catalán es de los espectadores que más frecuenta las salas. Según los datos del estudio, Cataluña ocupa la segunda posición en recaudación de cine por habitante en Europa, sólo por detrás de Irlanda.

jueves, 7 de enero de 2010

Los crímenes de la Iglesia

(Del blog de Elisa Serna: intervención de Indignado.)
"Crímenes son los que se cometen contra las personas, no contra “los fetos”.
Por ejemplo los mas de 600.000 civiles muertos en Irak con la colaboración de los “nacional católicos” españoles. Eso si que es un crimen.
Crimen es oponerse a los avances científicos que puedan salvar vidas (como se opusieron en su momento a la circulación de la sangre).
Crimen es oponerse a las vacunas, como se opuso la Iglesia cuando las inventaron.
Crimen es oponerse a las “autopsias” (rama fundamental de la “ciencia diagnostica”).
Crimen es oponerse a las “células madre” (Parte fundamental de la medicina del futuro).
Crimen es no “oponerse a la pena de muerte” (sigue como admitida en el Catecismo cristiano), cuando las estadísticas (ver nota) señalan que se sigue matando incluso a personas inocentes.
Crimen es no oponerse a la guerra (También sigue admitida en el Catecismo)
Crimen es “seguir manteniendo” a la mayoría de la humanidad en la mayor de las mentiras inventadas por el hombre, para perpetuar la explotación del hombre por el hombre."

sábado, 2 de enero de 2010

Después de las fiestas Navideñas sosticiales...

Llamadle como queráis...
Este año en el que ya soy mayorcita, no quise felicitarlas a través del blog, porque llegué a la conclusión de que no quería entrar en ese bucle interminable en el que entramos la mayoría, felicitando unos días que para muchos no representa más que estar obligados a constatar como unos tienen tanto y otros tan poco, bien por envidia, bien por conciencia.
Unas fechas en las que se acentúan las diferencias más que nunca, porque de ello se encarga la sociedad al completo, en un empeño casi unánime e irracional. Los medios de comunicación, la televisión asaeteadora de coches magníficos, casas lujosas, vestidos espectaculares, que si Versache, que si Vilarrubina del MOnte de Arriba....que si del MOnte de Abajo....y llegamos nosotros, los "supuestos amargados" y no dejamos que la gente se pase estos días en una eterna carcajada de buenos deseos y felicidad, a tocar los cataplines con la conciencia.

Gastos superflúos, mucha sonrisa y mucha palabrería. Ilusión, también no lo neguemeos, pero para el que tiene, para el que no tiene, ninguna.

Trabajo, mucho trabajo para las amas de casa, sobre las que cae el peso y la responsabilidad de estas fiestas, de compras, cenas, comidas nietos, sobrinos padres, tios, abuelos...regalos, monta el belén, el árbol, adorna la casa, y desmóntalo tres días, después.
Y en medio de todo este tinglado corteinglesil, el PP con su Rajoy a la cabeza, ladrando contra Zapatero de fondo, con música de un villancico cristiano por supuesto, vestido de cocinero, y con Rouco Palela y sus secuaces ultraconservadores haciendo el coro con consignas provida en favor de la familia, cristiana por supuesto, los demás al cubo de la basura.
A partir de ahora, sólo voy a "desear" en días tan alegremente desesperantes. Voy a tener deseos para todos. Deseos de que sean más humanitarios, y para el que considere que lo es, más si cabe. Deseos de más unidad familiar, en las diferencias, deseos de que la gente que se quiere no se vea sólo una vez al año, deseos de que los hijos se ocupen más de sus padres, deseos de que la juventud encuentre el norte, tanto en lo laboral como en el sentimental, deseos de más conciencia para el que no la tenga y que le ocasione menos sufrimiento para aquel que si la tiene....
Y no os preocupéis queridos amigos, que pronto será primavera en el Corte Inglés y volveremos a hablar de eso que no nos gusta: economía y crisis.
Aunque en un suspiro, aquí es ná, en unos mesecitos volveremos a repetir lo mismo ustedes y yo, en la próxima Navidad...pues nada que es más fácil y más corto entrar en el bucle, ¡Feliz 2011!